La Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA) da luz verde a la carne de pollo cultivada pero aún falta la aprobación del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA-FSIS) para que el producto llegue al mercado....
En este post recogemos las 5 formas que, según EITFood, son las que el sistema alimentario puede aplicar para mitigar los efectos y las consecuencias del cambio climático....
Tal y como publica TechFoodMag, el consumo y la producción de alimentos con proteínas alternativas van en aumento y lo hacen de la mano de un nuevo modelo de producción....
Seguimos con el resumen de la mesa debate "Aceleración conectada: Innovación y sostenibilidad como punto de encuentro" que tuvo lugar en el marco del Demo Day Porcinnova 2022....
"Aceleración conectada: Innovación y sostenibilidad como punto de encuentro" fue el título elegido para la mesa debate del Demo Day Porcinnova 2022....
Hablamos con Beatriz Romanos, autora del libro “Foodtech. La gran revolución de la industria alimentaria”, el día de su presentación en Zaragoza, previa a la celebración del Demo Day 2022 donde va a ejercer como moderadora de la mesa redonda....
Los PORCINNOVAdores de la Tercera Ronda presentaron los resultados preliminares de las pruebas piloto realizadas en el marco del Programa Porcinnova....
EIT Food acaba de publicar un informe en el que identifica las necesidades de las pequeñas y medianas empresas (pyme) que trabajan en las industrias agroalimentarias en todo el continente....
Las inversiones en tecnología agroalimentaria downstream superaron las inversiones upstream en 2021, según el último Informe anual de inversión en tecnología agroalimentaria de AgFunder....
El informe de Digital FoodLab confirma que la inversión en agrifoodtech en Europa se ha disparado en 2021, llegando a triplicar la cifra del año anterior....