Hablamos con Beatriz Romanos, autora del libro “Foodtech. La gran revolución de la industria alimentaria”, el día de su presentación en Zaragoza, previa a la celebración del Demo Day 2022 donde va a ejercer como moderadora de la mesa redonda....
Los PORCINNOVAdores de la Tercera Ronda presentaron los resultados preliminares de las pruebas piloto realizadas en el marco del Programa Porcinnova....
EIT Food acaba de publicar un informe en el que identifica las necesidades de las pequeñas y medianas empresas (pyme) que trabajan en las industrias agroalimentarias en todo el continente....
Las inversiones en tecnología agroalimentaria downstream superaron las inversiones upstream en 2021, según el último Informe anual de inversión en tecnología agroalimentaria de AgFunder....
El informe de Digital FoodLab confirma que la inversión en agrifoodtech en Europa se ha disparado en 2021, llegando a triplicar la cifra del año anterior....
El informe AgFunder Agrifoodtech Investment 2022 recoge todo lo que ha sucedido en 2021 a nivel global, por países y por segmentos....
La situación en Ucrania no solo interrumpirá el suministro de alimentos, sino que también afectará a las tecnologías alimentarias. Ucrania es un importante productor y exportador de productos agroalimentarios y, según AgFunderNews, es casi seguro que provocará una interrupción significativa de las cadenas mundiales de suministro de alimentos, justo cuando el mundo se enfrenta a las causadas por la pandemia de covid-19. Los efectos a nivel de alimentación Reconocida durante mucho tiempo como "el granero de Europa", Ucrania tiene: La décima superficie de tierra cultivable más grande de la Tierra.La superficie más grande dentro de Europa, con 339.000 kilómetros cuadrados cultivables.Una cuarta parte del chornozem extra fértil del mundo ("tierra negra"), que contiene porcentajes superiores al promedio de humus, fósforo, ácidos fosfóricos y amoniaco. El amoniaco industrial, así como otros fertilizantes nitrogenados basados en minerales y químicos, también son exportaciones clave de Ucrania. Cuando se trata de alimentos, el país se...
El capital captado por startups food tech se ha duplicado a nivel mundial, alcanzando un 107,3 % más que en 2020....
KM ZERO Food Innovation Hub y su red de embajadores han publicado el informe Fooduristic 2022: "Las 50 personas que están liderando el futuro de la alimentación"....
Medir el uso de antibióticos en ganadería es clave para comprender cómo disminuir la resistencia a los antimicrobianos....