12 Ago Aceleración conectada: Innovación y sostenibilidad como punto de encuentro (parte 2)

Seguimos con el resumen de la mesa debate «Aceleración conectada: Innovación y sostenibilidad como punto de encuentro» que tuvo lugar en el marco del Demo Day Porcinnova 2022.

Por si te lo perdiste, aquí tienes la primera parte.

Beatriz Romanos, Fundadora de The TechFood & TechFood Magazine, tutora de Porcinnova y autora del libro “Foodtech. La gran revolución de la industria agroalimentaria”, moderó el debate en la cual participaron:

• Alba García, Directora del Clúster Español de Productores de Ganado Porcino, i+Porc.
• Estela Vilches, Gerente de Innovación y Nuevas Tecnologías de Enagás Emprende.
• José Ignacio Ruiz, Open Innovation & Product Manager de GoHub, grupo Global Omnium.

Ruiz destacó que es imprescindible «solucionar problemas reales de la gente» y «ver que las inversiones hechas tienen resultados visibles» para que realmente este tipo de proyectos funcionen.

La falta de tiempo implica que las empresas tengan que cambiar su mentalidad para poder dedicar espacio a la solución de retos.

A la pregunta de Romanos sobre cómo lo trabajan internamente, los ponentes coincidieron en que para que surjan ideas innovadoras hay que tener en cuenta aspectos tan importantes como:

• Charlas con emprendedores de éxito.
• La inspiración en otros sectores.
• Las tendencias del momento (como sería el caso de la sostenibilidad).
• Mostrar resultados.
• Los casos de éxito.

Además, también coincidieron en que es necesario que exista una apuesta por parte de la dirección y la colaboración entre empresas de una forma totalmente transversal.

Vilches recalcó la importancia de “hacer una financiación inteligente, no solo en dinero sino también en servicios y/o espacios para que estos proyectos puedan realizar sus pruebas de validación”.

Recalcó la importancia de aspectos como la creación de empleo, la aparición de nuevas patentes, lanzamiento de iniciativas el colaboración con otras empresas, etc.

A la pregunta de García sobre cómo medir el retorno de iniciativas como Porcinnova para despertar el interés de las empresas, Ruiz destacó la importancia de poder cuantificar cuál va a ser el impacto que se va a generar.

Sobre todo en aspectos como el coste de oportunidad sin olvidarse de la parte económica, que se puede definir como el ahorro de tiempo que supone por ejemplo:

• El uso de nuevas herramientas.
• La mejora de procesos.