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La situación en Ucrania no solo interrumpirá el suministro de alimentos, sino que también afectará a las tecnologías alimentarias. Ucrania es un importante productor y exportador de productos agroalimentarios y, según AgFunderNews, es casi seguro que provocará una interrupción significativa de las cadenas mundiales de suministro de alimentos, justo cuando el mundo se enfrenta a las causadas por la pandemia de covid-19. Los efectos a nivel de alimentación Reconocida durante mucho tiempo como "el granero de Europa", Ucrania tiene: La décima superficie de tierra cultivable más grande de la Tierra.La superficie más grande dentro de Europa, con 339.000 kilómetros cuadrados cultivables.Una cuarta parte del chornozem extra fértil del mundo ("tierra negra"), que contiene porcentajes superiores al promedio de humus, fósforo, ácidos fosfóricos y amoniaco. El amoniaco industrial, así como otros fertilizantes nitrogenados basados ​​en minerales y químicos, también son exportaciones clave de Ucrania. Cuando se trata de alimentos, el país se...