19 Dic Eatable Adventures presenta “El Estado del Foodtech en España 2022”
El informe anual “El Estado del Foodtech en España 2022” toma el pulso al ecosistema emprendedor de nuestro país....
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14 Dic Nace Eatex Food Innovation Hub
Gracias al CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) se pone en marcha el Eatex Food Innovation Hub, centro de innovación colaborativa para la transferencia e implantación de tecnología en la industria agroalimentaria....
23 Nov La FDA aprueba la carne de pollo cultivada
La Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA) da luz verde a la carne de pollo cultivada pero aún falta la aprobación del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA-FSIS) para que el producto llegue al mercado....
05 Oct El sistema alimentario puede mitigar los efectos del cambio climático
En este post recogemos las 5 formas que, según EITFood, son las que el sistema alimentario puede aplicar para mitigar los efectos y las consecuencias del cambio climático....
24 Ago Técnicas foodtech para la obtención de proteínas alternativas
Tal y como publica TechFoodMag, el consumo y la producción de alimentos con proteínas alternativas van en aumento y lo hacen de la mano de un nuevo modelo de producción....
12 Ago Aceleración conectada: Innovación y sostenibilidad como punto de encuentro (parte 2)
Seguimos con el resumen de la mesa debate "Aceleración conectada: Innovación y sostenibilidad como punto de encuentro" que tuvo lugar en el marco del Demo Day Porcinnova 2022....
10 Ago Aceleración conectada: Innovación y sostenibilidad como punto de encuentro (parte 1)
"Aceleración conectada: Innovación y sostenibilidad como punto de encuentro" fue el título elegido para la mesa debate del Demo Day Porcinnova 2022....
27 Jun Beatriz Romanos: «Porcinnova es una herramienta muy valiosa»
Hablamos con Beatriz Romanos, autora del libro “Foodtech. La gran revolución de la industria alimentaria”, el día de su presentación en Zaragoza, previa a la celebración del Demo Day 2022 donde va a ejercer como moderadora de la mesa redonda....
10 Jun Los PORCINNOVAdores de Tercera Ronda presentan sus resultados preliminares
Los PORCINNOVAdores de la Tercera Ronda presentaron los resultados preliminares de las pruebas piloto realizadas en el marco del Programa Porcinnova....
27 Abr ¿Qué necesidades tienen las pymes europeas del sector agroalimentario?
EIT Food acaba de publicar un informe en el que identifica las necesidades de las pequeñas y medianas empresas (pyme) que trabajan en las industrias agroalimentarias en todo el continente....