11 Ago El Referente entrevista a la empresa PORCINNOVAdora Nucaps
El Referente entrevista a Nucaps, una de las empresas PORCINNOVAdoras que han formado parte de la Segunda Ronda del programa Porcinnova....
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09 Ago Connecting Food, una tecnología PORCINNOVAdora en El Referente
El Referente entrevista a Connecting Food, una de las empresas PORCINNOVAdoras que han formado parte de la Segunda Ronda del programa Porcinnova....
04 Ago La empresa PORCINNOVAdora Encapsulae en El Referente
El Referente entrevista a Encapsulae, una de las empresas PORCINNOVAdoras que han formado parte de la Primera Ronda del programa Porcinnova....
22 Jul Porcinnova celebra su DemoDay 2020-2021
10 proyectos PORCINNOVAdores han sido los seleccionados para exponer sus resultados y sus propuestas en el Porcinnova DemoDay 2020-2021....
05 Jul Se reduce de forma significativa el uso de antibióticos en producción animal
La EFSA confirma la reducción en el uso de antibióticos en producción animal, que ya se sitúa por debajo del consumo en humana....
30 Jun El sello de Interporc, alineado con las recomendaciones europeas sobre bienestar animal
El sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’, impulsado por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), está totalmente alineado con las recomendaciones de la Plataforma de Bienestar Animal de la Unión Europea....
28 Jun ANICE premia el «Sello Compromiso Bienestar Animal»
Las Interprofesionales de la producción animal han recibido el premio ANICE al “Emprendimiento” por su sello ‘Compromiso Bienestar Animal’, una iniciativa pionera en el mundo....
04 Jun Las 8 verdades de la producción porcina en España
Enmarcado en la campaña "Let's Talk About Pork From Europe", Interporc ha publicado un comunicado sobre el modelo europeo de producción porcina en España....
28 May Tecnología para garantizar la autenticidad de productos de cerdo Ibérico
La Universidad de Córdoba estudia el uso de tecnología NIRS para detectar el fraude alimenticio en productos de cerdo Ibérico....
17 May Analizan el uso de la tecnología de altas presiones hidróstáticas en productos cárnicos tradicionales
CICYTEX y centros de investigación portugueses han realizado este estudio con productos cárnicos tradicionales (salchichón, chorizo, jamón y lomo) con diferentes formatos de presentación y envasado para su comercialización....