09 Ago Connecting Food, una tecnología PORCINNOVAdora en El Referente

El Referente entrevista a Connecting Food, una de las empresas seleccionadas en la Segunda Ronda del programa Porcinnova y que forma parte de la comunidad PORCINNOVAdora.

Su plataforma blockchain les ha permitido construir LiveAudit®: un módulo de auditoría digitalizado que proporciona trazabilidad en tiempo real.

En la entrevista concedida a El Referente ofrecen cifras tan llamativas como que:

• Solo el 10 % de los consumidores confía plenamente en la calidad de los productos adquiridos.
• El sector porcino es uno de los sectores en el que el consumidor tiene menos confianza.

Connecting Food describe su paso por Porcinnova como «una experiencia muy enriquecedora» que les ha permitido «identificar algunas similitudes, pero también algunas diferencias» importantes para trabajar la trazabilidad en tiempo real.

Actualmente cuentan con:

• Más de 30 clientes que representan cadenas de suministro complejas.
• Más de 1.200 actores (desde cooperativas agrícolas hasta distribuidores) con acceso a la plataforma B2B.
• De un punto de vista B2C, unos 20 productos disponibles en supermercados con el “Sello Connecting Food” en sus packagings.