uso de antibióticos

Se reduce de forma significativa el uso de antibióticos en producción animal

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) confirma la reducción en el uso de antibióticos en producción animal, que ya se sitúa por debajo del consumo en humana.

Esta información aparece publicada en el último informe la EFSA, la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC).

Un informe que parte del concepto One Health y que recoge los datos del periodo 2016-2018 sobre:

  • El consumo de antibióticos (en producción animal y en medicina humana).
  • El desarrollo de resistencia a los antimicrobianos en Europa.

¿Qué ha sucedido con el uso de antibióticos entre 2016 y 2018?

En los 3 años analizados, el consumo general fue menor en los animales productores de alimentos que en los seres humanos. Esta es la primera vez que se informa de esta situación desde que se iniciaron los análisis con datos de 2011. Como ejemplo, en 2017, se consumieron 108,3 mg/kg y 130 mg/kg, respectivamente.

Según las fuentes originales, una reducción tan significativa indica que las medidas adoptadas para reducir el uso de antibióticos están siendo eficaces.

En el caso de las polimixinas, grupo en el que se incluye la colistina, su consumo se ha reducido casi a la mitad entre 2016 y 2018 en los animales productores de alimentos.

Aun así, la situación en la Unión Europea no es homogénea, puesto que varía de forma significativa en función del país y el tipo de antibióticos. Este hecho queda patente con casos como:

  • Las aminopenicilinas, las cefalosporinas de tercera y cuarta generación y las quinolonas (fluoroquinolonas y otras quinolonas): se usan más en humanos.
  • Las polimixinas (colistina) y las tetraciclinas se usan más en producción animal.

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