21 Abr Porcinnova es… Midstream Technologies

El bloque de Midstream Technologies incluye tecnología de seguridad alimentaria y trazabilidad, blockchain, servicios de logística y transporte.

En los próximos años, AgFunder vaticina un cambio en las salidas de foodtech para incluir un mayor porcentaje de empresas en las categorías de Innovative Food y Midstream Technologies.

Y esta tendencia es debida, en gran parte, a la creciente demanda de los consumidores en cuanto a transparencia, trazabilidad y alimentos limpios y seguros.

Esta demanda es la que impulsa gran parte de la innovación que tiene lugar a lo largo de toda la cadena de suministro englobada dentro del concepto «From the farm to the fork» (de la granja a la mesa).

Dentro de esta categoría, las nuevas empresas de tecnología agroalimentaria abarcan varios aspectos, entre los que se encuentran:

• Software de seguimiento logístico.
• Sensores que detectan la frescura de los alimentos.
• Tecnologías para la mejora de la vida útil.
• Tecnologías para el procesamiento de los alimentos.

Empresas PORCINNOVAdoras en el segmento de Midstream Technologies

Dentro del programa Porcinnova, contamos con un total de 3 tecnologías PORCINNOVAdoras relacionadas con el blockchain y la vida útil de los alimentos.

Dos de ellas forman parte de la Primera Ronda del Programa y la otra de la Segunda:

• Connecting Food (París): primera plataforma blockchain de transparencia alimentaria (trazabilidad + auditoría digital de datos para certificar conformidad) del campo a la mesa.
• Encapsulae (Castellón): alargar la vida útil de productos refrigerados para poder transportarlos a larga distancia mediante un envase capaz de estabilizar el pH del producto.
• Vestigia (Sevilla): plataforma para la gestión del riesgo operacional y reputacional en la cadena de suministros de productos mediante el blockchain.

¿Tienes un proyecto relacionado con seguridad alimentaria, trazabilidad, blockchain y/o servicios de logística? ¿Eres un inversor interesado en startups del segmento Midstream Technologies? El sector porcino español, uno de los más potentes a nivel mundial, te necesita… Y, en Porcinnova, ¡te estamos esperando!

• Si eres una startup, preséntanos tu proyecto aquí.
• Si eres un inversor, envíanos un email a info@porcinnova.es