El Referente entrevista a Encapsulae, una de las empresas PORCINNOVAdoras que han formado parte de la Primera Ronda del programa Porcinnova....
¿Te gustaría convertir en una tecnología PORCINNOVAdora y formar parte de la Tercera Ronda del Programa Porcinnova? ¡Ampliamos el plazo hasta el 31/08!...
10 proyectos PORCINNOVAdores han sido los seleccionados para exponer sus resultados y sus propuestas en el Porcinnova DemoDay 2020-2021....
La Universidad de Córdoba estudia el uso de tecnología NIRS para detectar el fraude alimenticio en productos de cerdo Ibérico....
CICYTEX y centros de investigación portugueses han realizado este estudio con productos cárnicos tradicionales (salchichón, chorizo, jamón y lomo) con diferentes formatos de presentación y envasado para su comercialización....
Tal y como publica Beatriz Romanos en TechFood Magazine, el sector foodtech vive un momento muy dulce ya que en los últimos 9 años se ha multiplicado por 10 gracias a fondos especializados, corporate ventures y hasta la propia administración....
Tal y como publica El Referente, en este años 2021 las startups del sector foodtech se enfocan en inteligencia artificial, robótica y biotecnología....
Las inversiones en el sector foodtech van en aumento desde el año 2014 y las empresas de capital riesgo encabezan este optimismo....
Tal y como publica Emprendedores, la necesidad de innovar en alimentación hace crecer el sector FoodTech un 42 % a pesar de la pandemia....