21 Jun Smart farming y sector porcino

El smart farming surge de la necesidad de los ganaderos de conocer con todo lujo de detalles y con cierta frecuencia datos sobre sanidad, bienestar y productividad en sus granjas.

¿Qué incluye el concepto smart farming?

El smart farming es la aplicación de técnicas avanzadas en la ganadería para monitorear, modelar y gestionar la producción animal.

Su objetivo es aumentar la capacidad del ganadero para mantener el contacto con animales individuales a medida que se intensifica la producción ganadera.

Mediante las técnicas de smart farming, los ganaderos pueden monitorear mejor las necesidades de los animales individuales y ajustar sus prácticas de manejo en consecuencia, previniendo así problemas de salud, bienestar y manejo y mejorando la salud del rebaño.

¿Cuáles son las técnicas de smart farming que más se aplican en producción porcina actualmente?

Tal y como recoge PigProgress en este artículo, la producción porcina actual aplica muchas de las técnicas de smart farming que existen actualmente en el mercado. A continuación resumimos las más relevantes.

Tecnologías de detección y monitorización

Los acelerómetros son sensores electrónicos que permiten el registro continuo y caracterizan los cambios en los datos de actividad midiendo los parámetros de movimiento.

Son relativamente económicos y se pueden fijar a diferentes áreas del cuerpo como las piernas, el cuello y las orejas.

Los acelerómetros se pueden usar para detectar la cojera temprana identificando cambios en la postura y el comportamiento de paso en las cerdas.

Por otro lado, las alfombrillas de presión analizan los patrones de marcha de las cerdas para proporcionar indicadores fiables de cojeras.

Entre estos indicadores destacan: menor velocidad de marcha, menor longitud de zancada y mayor tiempo de reposo.

Además, las placas de fuerza miden la distribución del peso de las piernas y se pueden usar para evaluar la cojera identificando diferencias en la carga de peso entre las piernas, ya que los animales cojos son reacios a soportar peso en las extremidades afectadas.

Micrófonos

Los micrófonos se pueden utilizar para mediciones objetivas y no invasivas para el reconocimiento del estrés y la vigilancia de enfermedades en diversos entornos ganaderos.

Se han utilizado micrófonos para detectar vocalizaciones de estrés (por ejemplo, gritos) y para identificar enfermedades que causan pérdida de cerdos utilizando datos de sonido en sistemas de vigilancia por audio.

También se han utilizado para describir las características acústicas de los sonidos de la tos causados ​​por una infección pulmonar para:

• Desarrollar un algoritmo de clasificación de la tos en tiempo real basado en el análisis de las características del sonido de la enfermedad respiratoria.
• Medir objetivamente cualquier desviación del patrón respiratorio normal.

Videovigilancia

Los sistemas de videovigilancia son económicos, fiables y precisos para monitorear los indicadores de productividad, salud y bienestar en los cerdos.

Por ejemplo, las cámaras se pueden utilizar para medir el confort térmico en función de los patrones de comportamiento en reposo de los cerdos, como la distribución espacial de los cerdos dentro de un corral.

Las cámaras también han contribuido a la evaluación del confort térmico al extraer la temperatura de la base de la oreja automáticamente de las imágenes térmicas de la vista superior en cerdos.

Además, las cámaras se pueden utilizar como partes integradas del procedimiento de análisis de imágenes en paquetes de software interactivos para decidir la necesidad de calentar o enfriar una nave de cerdos.

Por otro lado, los cerdos cojos también se pueden distinguir mediante la grabación de vídeo y el seguimiento de la elevación de la región del cuello durante la caminata y los cambios en la relación entre la longitud del paso y la zancada.

Sistemas de visión artificial tridimensionales

Los sistemas de visión artificial tridimensionales se pueden utilizar para detectar automáticamente la postura de la cola y proporcionar una advertencia temprana de mordedura de la cola en la granja.

Las imágenes digitales también pueden ayudar a identificar con precisión a los cerdos mordedores y mordidos durante los brotes de mordeduras de orejas.

Otra aplicación de las cámaras en la granja es detectar el comportamiento agresivo midiendo la velocidad y la distancia entre los cerdos para clasificar el comportamiento de golpear y perseguir.

Sistemas RFID

Los sistemas RFID ya se utilizan de forma rutinaria en las granjas de cerdos para identificar y rastrear a los cerdos individualmente.

Otras aplicaciones de los sistemas RFID incluyen el registro de patrones de alimentación y comportamiento de bebida de los cerdos individuales en un contexto de alojamiento grupal.

Tecnologías emergentes en cuanto a smart farming dentro del sector porcino

Las tecnologías emergentes disponibles para su uso en la industria porcina incluyen:

• Realidad aumentada: este término se asocia a tecnologías que combinan objetos físicos y virtuales en un entorno real. Además, permite superponer diferentes elementos virtuales en el mundo real para obtener información sobre elementos físicos que los humanos no podemos proporcionar.
• Inteligencia artificial (IA): se describe como simulación de inteligencia humana en máquinas que exhiben rasgos asociados con la mente humana, como el aprendizaje y la resolución de problemas. Los macrodatos combinados con algoritmos de inteligencia artificial se pueden transformar en información útil para mejorar la toma de decisiones en las granjas de cerdos.
• Impresión tridimensional (3D).
• Internet de las cosas (IoT): permite detectar, recopilar y compartir datos para que puedan procesarse y utilizarse para cumplir objetivos comunes.

En definitiva, con el smart farming se puede recopilar una gran cantidad de datos en cortos periodos, lo que puede mejorar la gestión y el control de la salud y el bienestar de los cerdos.

¿Tienes un proyecto relacionado con la innovación en el sector FoodTech? ¿Eres un inversor interesado en él? El sector porcino español, uno de los más potentes a nivel mundial, te necesita… Y, en Porcinnova, ¡te estamos esperando!

• Si eres una startup, preséntanos tu proyecto aquí. Tenemos abierta de forma permanente nuestra Convocatoria General (la próxima fecha de corte para la revisión de los proyectos por parte del Consejo Asesor es el 31/07) y ahora también puedes presentar tu proyecto sobre automatización en nuestro Reto sectorial (hasta el 31/07). ¡No te pierdas nuestro InfoDay!
• Si eres un inversor, envíanos un email a info@porcinnova.es, ¡te esperamos en nuestro DemoDay!