30 Dic Enrique Novales: «Estas iniciativas ayudan a encontrar soluciones a los problemas del sector porcino»

Enrique Novales, Director General de Calidad y Seguridad Alimentaria del Gobierno de Aragón, fue el encargado de la clausura de las Jornadas de Bienvenida 2020.

Destacó la potencia e importancia del sector porcino en Aragón, donde “mantiene gran parte de la población rural”, y el apoyo del Gobierno de Aragón a iniciativas como el clúster i+Porc y Porcinnova.

Enrique Novales declaró sentirse “tremendamente orgulloso de la iniciativa que ha tomado el sector en cuanto a visibilidad con proyectos como Porcinnova” ya que ayuda a “encontrar soluciones a los problemas del sector”, entre los que destacan la sanidad, el medio ambiente y la imagen.

En cuanto al medio ambiente, Novales recalcó que “si no somos capaces de solucionar la correcta gestión de los purines medioambientalmente, el crecimiento que tiene el sector porcino en Aragón y otras regiones es limitado”.

Para Enrique Novales iniciativas como Porcinnova o el clúster tienen que ir «adelantándose a todos estos problemas y sobre todo a lo que el consumidor quiera e ir adaptando el sector poco a poco a lo que nos pidan».