19 Ago Enrique Novales clausuró el Demo Day Porcinnova 2022

La clausura del Demo Day Porcinnova 2022 corrió a cargo de Enrique Novales Allué, Director General de Calidad y Seguridad Alimentaria en representación del Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón.

Arrancó la clausura felicitando a todos los proyectos y a Porcinnova por la iniciativa.

Novales destacó el alto porcentaje de PORCINNOVAdores que siguen en activo “lo cual confirma que Porcinnova está cubriendo las demandas del sector porcino”.

Así como «la buena noticia es que la mayoría siguen funcionando, lo cual implica que son de interés para la industria del sector».

Un sector que en Aragón han cuantificado genera a día de hoy aproximadamente 20.000 puestos de trabajo directos, sobretodo en el ámbito rural.

Comunidad que ya es la primera productora de porcino en España.

También recalcó:

• Los retos del sector, fundamentalmente en el ámbito sanitario y de sostenibilidad medioambiental.
• Las oportunidades que se generan en colaboración con otras iniciativas de Incubación y Aceleración en otros sectores en temas como la gestión y valorización de purines para la producción de biogás y biocombustibles.

En cuestiones sanitarias, destacó la importancia de prevenir la entrada de enfermedades que limitan la exportación, como puede ser la peste porcina africana (PPA), ya que supondría un cierre de fronteras.

Para Novales, la «Otra debilidad es la gestión medioambiental. Nuestro sector está instalado en el territorio y uno de los temas importantes es la gestión de los purines».

Un reto que el sector tendrá que resolver a corto o medio plazo para poder seguir creciendo.

En Aragón también destaca la importancia de cuidar la sostenibilidad del sector porque «mantiene el tejido en el mundo rural».