08 Sep Connecting Food: «El mayor éxito ha sido colaborar con uno de los socios de Porcinnova»

Connecting Food, nuestra primera startup internacional, se presentó a la Segunda Ronda de Porcinnova. Hablamos con Coline Laurent (marketing y comunicación) y Alessandro Conti (desarrollo Comercial en Europa del sur) para que nos cuenten cómo ha evolucionado su proyecto en España.

¿Cuál fue la principal motivación de Connecting Food para aplicar en la segunda convocatoria que lanzó Porcinnova?

Descubrimos a Porcinnnova en 2020, en el Smart Agrifood Summit de Málaga. En ese momento, nuestra plataforma blockchain de transparencia alimentaria ya estaba operativa desde hacía más de dos años, inclusive en el sector porcino.

Conversamos con algunos socios de Porcinnova, y al mostrarles nuestros casos de éxito en Francia, nos han comentado que esta tecnología les podía interesar. Y fue entonces cuando aplicamos al programa con la esperanza de que pueda abrirnos las puertas al mercado español.

¿Qué os ha aportado personal y profesionalmente esta experiencia?

Al nivel personal, ha sido una experiencia muy enriquecedora porque en el programa venían muchos módulos de formación sobre el sector porcino.

Aunque no somos ingenieros agrónomos, Alessandro y yo decidimos participar. Éramos los dos únicos hispanohablantes en la empresa al empezar el programa y esto nos enseñó muchas cosas.

Posteriormente, Andrés ingresó al equipo como ingeniero agrónomo hispanohablante para implementar los proyectos en el mercado español y nos va muy bien.

A nivel profesional, el programa ha sido muy interesante para mejorar nuestra manera de presentar nuestro producto y nuestra plataforma con ayuda de los tutores siendo el español un nuevo idioma para la empresa (ya estábamos presentes en Italia, Reino Unido, Estados Unidos y Alemania).

En cuanto al proyecto de Connecting Food en sí: ¿qué habéis logrado en estos meses? ¿Cuál ha sido el mayor éxito?

El mayor éxito ha sido colaborar con uno de los socios de Porcinnova.

El proyecto piloto está todavía en la fase de implementación, pero algo muy innovador se viene, ¡aplicando el blockchain al sector porcino!

¿Tenéis definidos los próximos pasos a seguir?

Estamos avanzando concretamente en España. Está claro que el mercado español está lleno de oportunidades y vamos a seguir desarrollando Connecting Food allí. Empezando con la creación de nuestro sitio web en castellano y de un mayor contenido en nuestra cadena Youtube también en castellano, por ejemplo.

Si tuvierais que resumir en una palabra el paso de Connecting Food por Porcinnova, ¿cuál sería?

Validación – porque el programa nos permitió validar nuestra hipótesis de que nuestro producto (la primera plataforma blockchain de transparencia alimentaria) estaba listo para el mercado español y precisamente para el sector porcino.

¿Qué le diríais a alguien que se está planteando presentar su proyecto a Porcinnova?

¡Que se lance al ruedo porque no cuesta nada presentarlo!

Como única startup extranjera del programa, si tuviéramos que darles recomendaciones a otras startups internacionales, nos enfocaríamos en dos cosas:

• Si por lo menos dos personas del equipo hablen castellano sería lo ideal y mejor aún si conocen las operaciones y/o el producto.
• Nos fue difícil viajar en tiempos de COVID y no pudimos encontrarnos con la mayoría de las personas con las que trabajamos. Es una lástima, nuestra recomendación sería tratar de viajar cuando se pueda.

¿Tienes un proyecto relacionado con blockchain? ¿Eres un inversor interesado en el sector Foodtech? El sector porcino español, uno de los más potentes a nivel mundial, te necesita… Y, en Porcinnova, ¡te estamos esperando!

• Si eres una startup, preséntanos tu proyecto aquí.
• Si eres un inversor, envíanos un email a info@porcinnova.es.