Ana Caudevilla (directora de la Fundación de Innovación y Transferencia Agroalimentaria de Aragón, FITA)

Ana Caudevilla: «Porcinnova es el ejemplo perfecto de trabajo multidisciplinar»

Ana Caudevilla (directora de la Fundación de Innovación y Transferencia Agroalimentaria de Aragón, FITA) junto a Ana María Farré (directora de Campus Ibercaja) y Natalia Vázquez (directora de Proyectos FEDER, Fundación INCYDE), fueron las encargadas de inaugurar el Demo Day 2022 Porcinnova.

Caudevilla empezó su discurso de bienvenida felicitando a los 6 proyectos PORCINNOVAdores de 3ª Ronda que presentaban los resultados de sus pruebas piloto así como a los 2 de 1ª Ronda que han pasado por Porcinnova PILOT.

Para Caudevilla, Porcinnova es “el ejemplo perfecto de trabajo multidisciplinar y de cómo se debe abordar el engranaje tan complejo que es innovación y la transferencia”. Señaló además que esta cadena es muy complicada ya que, a veces, «funcionamos todos de forma un poco aislada».

Porcinnova, además, «con su forma de trabajar, se ha captado talento, se ha trasladado talento de un sector a otro, se han reorientado modelos,…».

Pero sobre todo destacó que se han “generado soluciones, soluciones que han llegado directamente del conocimiento al sector porcino”.

Por esa forma de trabajar y los buenos resultados de Porcinnova, Caudevilla comentó que «tanto desde el Departamento como desde la Fundación se está facilitando una transición para la continuidad de Porcinnova, especialmente orientada para que sea el propio sector, a través del Clúster, el que retome este esfuerzo que se ha hecho estos últimos años».

Es un momento de trabajo colectivo y de cohesión porque hay muchos retos que son comunes a todos, además sabemos que el sector porcino es un motor para Aragón pero que, a su vez, está sometido a amenazas y a desafíos importantes como, por ejemplo:

  • Amenazas sanitarias.
  • Nuevas tendencias en el mercado, como «las alternativas a la carne, que ni son carne ni son alternativas».
  • Incremento en los costes de producción.
  • Compra de materias primas.
  • «Abordar el sector como un sector sostenible para cumplir todas las exigencias medioambientales».

Para terminar, Caudevilla deseó que «esta jornada de Porcinnova sea muy inspiradora para el futuro de este programa en el que todos trabajamos juntos».

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