10 Feb Rabobank predice un aumento en la oferta de carne de cerdo este 2021

Tal y como publica PigProgress, Rabobank es bastante optimista en su informe trimestral sobre la carne de cerdo.

Un optimismo que va de la mano de la advertencia sobre que la peste porcina africana (PPA) continúa afectando la producción de cerdo en Asia y Europa, así como los flujos comerciales mundiales.

El banco también señala el efecto continuado del coronavirus en toda la cadena de suministro, desde los productores hasta los consumidores.

El último informe prevé que el suministro mundial de cerdo crecerá en Asia y América del Norte y del Sur, pero que afrontará más retos en Europa.

Según Rabobank, aunque China sigue dominando el comercio mundial, se espera una reducción de las importaciones del gigante asiático en 2021, lo que tendrá repercusiones en el resto del mundo (especialmente en Europa, donde las prohibiciones comerciales en Alemania aumentan la oferta local y pesan en el mercado).

Producción de carne de cerdo en Europa

Se espera que la producción europea de cerdo sea ligeramente más baja en 2021 debido a:

• Una demanda de exportaciones más baja.
• Una recuperación lenta de la demanda local debido a la Covid-19.
• Las amenazas en curso en el este de Europa y Alemania por la presencia del virus de la PPA.

España presenta un aumento de sus exportaciones de cerdo en China debido a los brotes de PPA en jabalíes en Alemania.

Según Rabobank, «España muestra su fuerza para compensar gran parte del hueco dejado por Alemania, reduciendo la presión sobre China para que aceptara la regionalización en Alemania».

El analista senior de proteínas animales, Chenjun Pan dice que «aunque Alemania se centra buscar destinos de exportación alternativas, España y Dinamarca continuarán beneficiándose de la ausencia de Alemania en algunos mercados asiáticos».

China: repoblación rápida, menores importaciones de carne de cerdo

Tras la rápida repoblación en 2020, aumentando fuertemente su cuota de comercio mundial hasta superar el 50 %, China experimentará un fuerte crecimiento en la producción de cerdo en 2021. El banco calcula que será del 10 al 15 % en 2021.

Aunque la PPA continúa extendiéndose en el país, el impacto disminuye. En su informe, el banco describe que «el comercio mundial de cerdo se enfrenta a grandes cambios».

Pan comenta que «con la producción que se espera que crezca al menos entre un 10 y un 15 %, las importaciones de China disminuirán de un 10 a un 30 % este año. Esto hará que en 2021 sea el segundo año más importante de importaciones, pero el cambio de la demanda afectará a todos los exportadores «.

Estados Unidos: política comercial, inmigración y apoyo a las explotaciones agrarias

En Estados Unidos, la fuerte demanda nacional y de exportación ayuda a impulsar buenos mercados de cerdo y apoya la fortaleza de los precios del cerdo.

Las mejores ventas ayudan a compensar el aumento de los costes de los piensos. La política comercial, la inmigración y el apoyo a las explotaciones agrícolas continúan siendo importantes a medida que la nueva administración de Biden asume el control.

¿Y en otros países donde el sector porcino es relevante?

El informe de Rabobank también señala que en:

• Brasil: se espera que la producción porcina aumente un 2,5 % en 2021 en respuesta a la recuperación de la demanda local y otro año positivo para las exportaciones.
• Vietnam: el inventario del país para 2020 alcanzó los 27,3 millones de cabezas, lo que representa un crecimiento del 20 % en comparación con 2019, y equivale al 87 % de los niveles que tenía el país antes de la epidemia de PPA.

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