01 Abr ¿Qué relación existe entre la saliva y el bienestar animal?

En el sector porcino, el uso de la saliva como muestra biológica tiene muchas ventajas y puede proporcionar información sobre el bienestar y la salud de los cerdos.

El uso de la saliva como muestra biológica tiene muchas ventajas, principalmente relacionadas con su recolección:

• Puede obtenerse por procedimientos no invasivos.
• Suele ser relativamente sencillo obtener la muestra.
• La toma de muestra no produce dolor.
• Se pueden obtener muestras repetidas en cualquier momento, en cualquier lugar y sin necesidad de personal especializado.

Todo ello las hace muy adecuadas para la monitorización. Además, la saliva tiene muchas aplicaciones potenciales.

Estas ventajas son especialmente relevantes en cerdos donde la extracción de sangre es muy estresante y dolorosa, tanto para el animal como para el personal encargado de la toma de muestras.

En este estudio realizado por un equipo de investigadores de la Universidad de Murcia, se confirma que la saliva de los cerdos se puede utilizar para medir biomarcadores que pueden ayudar a evaluar:

• El estrés.
• La inflamación.
• El sistema inmunitario.
• La homeostasis redox.

Estos biomarcadores, así como los perfiles sialoquímicos, reflejan que la saliva, además de ser una herramienta diagnóstica para la detección de enfermedades infecciosas, puede proporcionar información potencialmente interesante sobre el estado de salud y bienestar del cerdo.

Sin embargo, todavía se necesitan más datos para validar el uso de la saliva en este campo. Por lo tanto, se espera que en un futuro cercano se genere mayor conocimiento sobre su fisiología y aplicaciones prácticas sobre los marcadores salivales.

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