19 Jul Nucaps: «Porcinnova cuenta con una excelente red de profesionales»

Hablamos con Nucaps para que nos cuenten cómo han evolucionado gracias a estos meses de formación y crecimiento con Porcinnova.

¿Cuál fue la principal motivación de Nucaps para aplicar en la segunda convocatoria que lanzó Porcinnova?

Queríamos ser seleccionados por esta incubadora puesto que está concebida para generar soluciones innovadoras para el sector porcino y esto podía suponer  una  puerta de acceso a este mercado para nuestra tecnología. 

El sector porcino español destaca dentro del sistema agroalimentario español por un alto grado de internacionalización y por su orientación a la innovación para dar respuesta a las principales necesidades y demandas del mercado, por lo que consideramos que es una industria con un gran potencial para implantar mejoras tecnológicas disruptivas.

Una vez experimentados nuestros servicios y productos para mejorar la salud de las personas, nuestro reto es contribuir también a la salud y bienestar animal y Porcinnova es el apoyo perfecto para lograrlo

¿Qué os ha aportado personal y profesionalmente esta experiencia?

La formación recibida nos ha permitido definir correctamente nuestra propuesta de valor y aprendimos a comunicarla de la manera adecuada.

Mejoramos el modelo de negocio y pudimos acceder de manera más rápida al mercado gracias a los mentores y el networking de Porcinnova.

El contacto directo con las principales empresas del sector nos ha facilitado conocer de primera mano los retos y las necesidades a las que se enfrentan, permitiendo un trabajo conjunto para generar ideas y desarrollar oportunidades de negocio  conjunto.

Así hemos podido diseñar y aportar distintas soluciones innovadoras a los principales desafíos del sector, principalmente a los relacionados con la mejora del bienestar animal, el aumento de la bioseguridad, la reducción del uso de antibióticos y la búsqueda de alternativas de nutrición que permitan aumentar la calidad de los productos, reduciendo costes y evitando el empleo de sustancias sintéticas y artificiales.

En cuanto al proyecto de Nucaps en sí: ¿qué habéis logrado en estos meses? ¿Cuál ha sido el mayor éxito?

Presentamos nuestro proyecto de nanocápsulas hechas de proteínas para proteger las sustancias beneficiosas para la salud y lograr su absorción segura a través de la alimentación.

El proyecto que estamos desarrollando busca principalmente la validación de la tecnología de nanoencapsulación para su aplicación en nutrición y salud del ganado porcino.

El objetivo final es la reducción de costes de producción y mejora de la calidad del producto mediante el cuidado de la salud del ganado porcino a través de la alimentación: fortalecer el sistema inmunológico y optimizar los niveles nutricionales utilizando productos naturales, garantizando una mayor seguridad alimentaria.

Esta validación experimental se está realizando mediante el desarrollo de una silimarina encapsulada (extracto de semillas de la planta Silybum marianum, «cardo mariano”) para la mejora de la salud hepática de las cerdas madres que pueda ser suministrado en el pienso.

La silimarina disminuye en cerdas lactantes las complicaciones hepáticas causantes de agalaxia o hipogalaxia. Esta inexistencia o escasa producción de leche, causa en los lechones una mayor mortalidad, debilidad y  mayor susceptibilidad a las enfermedades, ya que el sistema inmunológico se ve debilitado.

Pero la silimarina presenta problemas de rápida degradación y baja absorción que se solucionarán con la encapsulación.

Por parte de Nucaps, los beneficios buscados en la salud del ganado son:

• Mayor número de destetados y menor mortalidad (mayor viabilidad en el proceso de nacimiento).
• Aumento peso de los lechones al destete y aumento de ganancia media diaria de los lechones. 
• Mejor eficiencia reproductiva (menos días de retorno al celo y mayor porcentaje de fertilidad).

Se han desarrollando para lograr los objetivos planteados, 2 tipos de encapsulados basados en la proteína de soja y en la proteína de maíz (zeína).

Ya se ha comprobado en laboratorio y a escala piloto la adecuación de nuestra tecnología para encapsular eficientemente este extracto natural.

¿Tenéis definidos los próximos pasos a seguir?

El desarrollo de este suplemento nutricional seguro, fácil de suministrar a través del pienso, permitirá  mejor la respuesta inmunitaria en el ganado y reducir el padecimiento de enfermedades e infecciones que requieran del uso de fármacos. 

Ello supondrá además un ahorro de costes y mejorar la posición competitiva del sector porcino en España utilizando una tecnología pionera en el mundo.

Se logrará una mejor salud en los cerdos y la consiguiente mejora en la calidad y productividad acompañada por la reducción en el suministro de antibióticos y fármacos al ganado destinado a consumo humano y el consumidor tendrá a su alcance, a un menor coste un producto con mayor calidad, más natural, con mejores propiedades nutricionales y con toda la seguridad alimentaria. 

Además la validación de nuestra tecnología y la colaboración con Piensos Costa va a permitir el desarrollo de toda una gama de nuevos productos encapsulados, entre los que destacamos:

• Suplementos nutricionales naturales basados en proteínas,.
• Extractos de plantas.
• Antimicrobianos naturales de origen vegetal.
• Vitaminas.
• Probióticos.
• Bacteriocina de origen natural para eliminar el uso de óxido de zinc en prevención de diarrea por E. coli.

Las soluciones que ofrece Nucaps permitirán mejorar los niveles nutricionales y la salud de distintos animales destinados a consumo humano, mejorando de una forma segura y económicamente rentable la calidad de la dieta y, así, la salud de los consumidores.

Si tuvierais que resumir en una palabra el paso de Nucaps por Porcinnova, ¿cuál sería?

Descubrimiento.

¿Qué le diríais a alguien que se está planteando presentar su proyecto a Porcinnova?

Es una oportunidad magnífica para acelerar los negocios de las startups, para aprender de profesionales con gran experiencia y de otros emprendedores. 

Además, supone integrarse en el ecosistema industrial del sector y darse a conocer en un entorno reputacional muy positivo gracias a la imagen de la aceleradora.

La organización es maravillosa y facilita el trabajo de las startups, Porcinnova cuenta con una excelente red de profesionales, formadores, mentores y partners industriales de referencia.

¿Tienes un proyecto relacionado con la nutrición? ¿Eres un inversor interesado en el sector Foodtech? El sector porcino español, uno de los más potentes a nivel mundial, te necesita… Y, en Porcinnova, ¡te estamos esperando!

• Si eres una startup, preséntanos tu proyecto aquí. Tenemos abierta de forma permanente nuestra Convocatoria General (la próxima fecha de corte para la revisión de los proyectos por parte del Consejo Asesor es el 31/07) y ahora también puedes presentar tu proyecto sobre automatización en nuestro Reto sectorial (hasta el 31/07).
• Si eres un inversor, envíanos un email a info@porcinnova.es, ¡te esperamos en nuestro DemoDay este jueves, 22 de julio!