02 Sep La gestión del agua en el sector porcino

El agua es un nutriente esencial para el bienestar individual de los cerdos y su buena gestión es vital en granja.

El agua comprende aproximadamente el 80 % del peso corporal al nacer y la pérdida del 10 % o más del agua corporal conduce a una deshidratación grave y a la muerte.

PigProgress ha publicado un artículo donde repasa aspectos como su función y calidad o las medidas recomendadas para los bebederos, entre otros.

Calidad del agua de bebida

Es necesario mantener una buena calidad del agua y un fácil acceso para tener cerdos más sanos y mejorar la eficacia de la producción.

El agua potable para cerdos debe contener:

• Menos de 100 bacterias totales y menos de 50 coliformes por mililitro.
• Sólidos disueltos totales iguales o menores a 3.000 ppm.
• Un pH que oscila entre 6,5 y 8,5.
• Límite máximo de hierro de 0,5 ppm.
• Niveles de nitrato/nitrito igual a 10 ppm y sulfato a 1.000 ppm.

Requerimientos

El acceso permanente al agua potable asegurará que las necesidades fisiológicas de los cerdos individuales siempre se satisfagan de manera flexible e individualizada.

La fase es un factor importante que afecta el uso de agua por parte del cerdo. Por ejemplo:

• Los lechones de destete (hasta 27 kg de peso corporal) requieren de 2-5 litros/cerdo/día.
• Los cerdos de engorde (27 a 45 kg de peso corporal) consumen de 5-12 l/cerdo/día y de finalización (45 a 113 kg de peso corporal) entre 7-12 litros.
• Las primerizas no gestantes necesitan 12 litros/cerdo/día.
• Las cerdas gestantes beben 12-25 l/cerdo/día y las lactantes 10-45 litros/cerdo/día.

Medidas y ubicación del bebedero

El número recomendado de cerdos por bebedero va desde 1:10 para lechones de destete hasta 1:1 para cerdas lactantes.

La velocidad de flujo (litros/minuto) del bebedero sugerida es de:

• 0,7-1 para lechones en destete.
• 1-1,5 para cerdos de engorde.
• 2 litros/minuto para cerdas y verracos.

La colocación de los bebederos demasiado altos restringe su ingestión para los cerdos más pequeños y la colocación de los bebederos demasiado bajos genera problemas de desperdicio.

Además, deben estar en un área libre de entrada de aire para evitar que las tuberías se congelen así como lejos de las áreas de estiércol de los corrales.