15 Nov Deep Detection: «Estar seleccionado en el batch de este año por Porcinnova es un hito muy retador»

Te presentamos a Deep Detection, una de las 8 tecnologías seleccionadas para formar parte de la Tercera Ronda del programa Porcinnova y convertirse en PORCINNOVAdores.

¿Cuál es la trayectoria de Deep Detection?

Deep Detection es una empresa que nace en julio de 2020 gracias a IFAE (Instituto de Física de Altas Energías) y The Collider, del Mobile World Capital, con el objetivo de lanzar al mercado la primera cámara multiespectral de conteo de fotones lineal para rayos X para inspección en la industria a altas velocidades de proceso. 

La empresa está formada actualmente por un equipo sólido de profesionales y está apoyado por el IFAE (Instituto de Física de Altas Energías) y The Collider, del Mobile World Capital.

Además, está apoyado a nivel financiero por recientemente han conseguido el apoyo de VCs nacionales e internacionales, fondos especializados en tecnologías alimentarias y tecnologías industriales, respectivamente. 

Además, tenemos patente aprobada en Europa, USA, Japón y China, hecho que nos proporciona una ventaja competitiva importante. 

¿Por qué os habéis interesado por el sector porcino?

Actualmente estamos en un proceso de validación industrial de la tecnología en diferentes verticales del sector alimentario y de bebidas.

En este sentido, el sector porcino representa un elevado porcentaje del sector, y gracias a nuestros contactos con la industria, conocemos algunas de las problemáticas, y pensamos que la tecnología que estamos llevando al mercado puede proporcionar valor añadido a las empresas del sector.

¿Qué proyecto presentó Deep Detection a Porcinnova?

Estamos lanzando una nueva generación de cámaras multiespectrales de conteo de fotones de rayos X para inspección en la industria alimentaria a altas velocidades de proceso.

Con esta solución podemos detectar cuerpos extraños de baja densidad, como plásticos, huesos, desechos y elementos orgánicos en los alimentos, así como la composición de estos.

Nuestro motto: Detect whatever you want.

¿Qué ha supuesto para Deep Detection estar entre los 8 proyectos seleccionados para la Tercera Ronda de Porcinnova?

Estar seleccionado en el batch de este año por Porcinnova es un hito muy retador.

Somos una empresa tecnológica muy joven, aunque la tecnología lleva desarrollándose 6 años, ahora ya comenzamos a estar en disposición de hacer pruebas con empresas de la industria, y de esta manera posicionar la tecnología de Deep Detection como un referente en seguridad y calidad alimentaria, y en concreto en el sector porcino.

¿Cuáles son vuestros objetivos?

Por un lado, conocer desde dentro el sector, sus actores y los principales retos a los que se enfrenta la industria.

Y por otro lado, pensamos que podemos desarrollar una serie de pruebas, test, con las empresas que nos permitan definir una serie de estándares para el sector en cuanto a inspección de alimentos porcinos, de manera que podamos ser un referente no sólo a nivel español, sino mundial.