01 Sep Nutrinsect habla de su proyecto en Aragón Radio

Las proteínas de los insectos en la dieta de la ganadería. Como su nombre indica, Nutrinsect Spain es una empresa navarra, que también produce en Italia, dedicada a la cría de insectos para la extracción de proteínas, vitaminas, omega 3 y nutrientes destinados a la alimentación animal. Con su proyecto Nutrinsect quiere validar métodos alternativos para conseguir esta harina rica en proteínas, entre ellos la deshidratación a alta temperaturas o al vacío con microondas y que los insectos formen parte de la dieta de la ganadería porcina. José Vidal habla en De Puertas al campo del proyecto

(Foto: Blanca Aldanondo para Diario de Navarra)