¿Por qué el porcino?
En los últimos años el sector porción se ha consolidado como un sector estratégico dentro del sistema agroalimentario español por:
Su fuerte potencial producto
Su muy alto grado de Internacionalización
Su orientación a la innovación
El sector porcino, a nivel internacional, se ha consolidado como uno de los que más proyección de negocio e inversión tendrá en los próximos años. Y en España y Europa, su transformación tecnológica está avanzando a pasos agigantados para dar respuestas a las principales necesidades y retos.
Es un sector sólido, avanzado, tecnológico, profesional y responsable. Una industria que alberga grandes oportunidades.
¿Qué nos hace fuertes?
- Estructura productiva moderna y consolidada
- Alto grado de internacionalización y capacidad exportadora
Nuestros retos y oportunidades
- Necesidad de proteína animal en una población mundial creciente
- Desarrollo de la innovación y de la I+D sectorial
- Problemas sanitarios y de bioseguridad (antibióticos, salmonelosis, peste porcina….)
- Riesgo de sostenibilidad ambiental (eliminación de purines)
Desafios del sector
- Reducción del impacto ambiental
- Gestión y valorización de subproductos de los purines
- Mejora del Bienestar animal
- Aumento de la Bioseguridad
- Reducción del uso de antibióticos
- Alternativas de Nutrición para reducir dependencia y costes
- Reducción consumos energéticos
- Digitalización
- Trazabilidad de los productos
- Adaptación a nuevas pautas de consumo
- Alimentación saludable
- Prolongación de la vida útil de producto fresco
- Mejora en tecnologías de congelación
- Reputación e imagen sectorial
- Formación
- Eficiencia
- Diversificación comercial