14 Oct ¿Aceites esenciales como alternativa a los antibióticos?

A esta pregunta dan respuesta en PigProgress, donde cuentan que se ha intensificado la investigación para encontrar alternativas a los antibióticos, como es el caso de los aceites esenciales.

Unas alternativas que logren:

• Promover la salud intestinal.
• Prevenir la diarrea posdestete.
• Mantener la eficiencia de la producción porcina actual.

Los aceites esenciales son compuestos bioactivos naturales derivados de semillas, flores, hojas, brotes, ramitas, hierbas, cortezas, maderas, frutas y raíces.

En el sector porcino, ya se han probado como complemento en las dietas el carvacrol, timol, citral y eugenol, entre otros.

Sin embargo, debido a la naturaleza aceitosa y evaporativa de los aceites esenciales, su absorción en el intestino del cerdo y su eficacia dentro de las dietas son complicadas.

En el caso de los aceites esenciales:

• Tienen un gran potencial para reemplazar a los antibióticos.
• Se consideran naturales, menos tóxicos y libres de residuos.
• Tienen efectos beneficiosos en todas las fases

En la fase de destete, su uso podría mejora la salud intestinal, aumenta el consumo de alimento y aumenta el rendimiento y la ganancia diaria promedio después del destete.

La suplementación en las dietas de los cerdos de cebo, su fuerte olor les estimula a explorar y consumir pienso con más frecuencia y en mayor cantidad durante cada comida.

Además, se integran en la carne para modificar los ácidos grasos y la estabilidad oxidativa del cerdo. Sin embargo, existe la preocupación que puedan alterar el sabor del producto porcino final.

Los aceites esenciales son alternativas valiosas y tienen beneficios para la salud y el rendimiento de los cerdos en todas las fases de producción.

Pero los estudios realizados hasta ahora no han podido probar que puedan proporcionar el mismo nivel de prevención de enfermedades o mejora del rendimiento que los antibióticos.